Du steak de requin!!!!

Alors à toutes les personnes qui auraient envie de gâcher mon plaisir : STOP!!

Je sais on raconte pleins de choses sur le steak de requin mais on en raconte aussi sur les nuggets, les knackis, le surimi...Donc vraiment STOP!

J'ai voulu essayer et vraiment pas déçu!

Donc pour que vous puissiez vous aussi tenter l'expérience voici notre petite recette!

Ingrédients :

• 4 steaks de requin 
• un filet de jus de citron pour la sauce
• 2 gousses d'ail
• Huile d'olive
• 250 ml de crème fraîche
• 50 g de beurre
• 50 ml de vin blanc
• 1 échalote 
• sel et poivre

Préparation :

• Égouttez le poisson  (Attention si vous achetez du poisson surgelé, il faut penser à le décongeler avant mais pas au micro ondes!). Faites chauffer l'huile dans la poêle et placez-y le poisson. Laissez cuire 5 minutes de chaque côté. Assaisonnez.
• Pendant la cuisson du  requin préparez la sauce. Ciselez une échalote et faites-la fondre dans une noix de beurre. Déglacez la casserole avec le vin blanc et laissez réduire sur le feu. Lorsque le vin s'est évaporé, ajoutez la crème fraîche et assaisonnez. Faites chauffer mais pas bouillir puis faites fondre le beurre dans la crème et ajoutez un filet de citron.
• Accompagné de riz ou de pommes de terre persilée!
• Et voilà!
• Bon et pour le verdict, monsieur papa et moi même avons vraiment aimé. Nous nous sommes même régalés! Pour les doudous, le bilan est mitigé! En faite pour eux ils mangeaient simplement un poisson donc rien de transcendant pour des grands mangeur de viande! Et quand on leur à dit qu'ils mangeaient du requin, ils ont été scotché!
• Bon par contre, la blague de monsieur papa n'est pas passée! Il leur à dit que le requin etait super tendre parce qu'il avait mangé 60 petits enfants!!!!
• Si notre recette vous plait et que vous décidez de la tester, faite nous part de votre avis!!!
• A bientôt!