Grâce au livre "100% nature" de Bayard jeunesse,

nous avons découvert avec les garçons que nous pouvions faire des sucettes avec des coquelicots!

Donc nous voilà parti à la cueillette de coquelicots! Pas besoin d'aller bien loin il y en a plein notre rue!

De retour à la maison au boulot!

Nous commencons par rincer tous nos pétales pour bien enlever le coeur et les moucherons! Ensuite nous coupons les pétales en lamelles.

Dans une casserole mettre 25cl d'eau, 250g de sucre en poudre et 1 cuillère à soupe de glucose. Mélanger le tout et commencer la cuisson à feu doux.

Au bout de 5 minutes incorporer les pétales de coquelicots, mélanger et poursuivre la cuisson.

Si vous avez un thermomètre de cuisine, il faut laisser chauffer jusqu'à 137°. Dans la cas ou vous n'auriez pas de thermomètre pas de panique, il faut environ 20 minutes de cuisson à feu doux pour obtenir un mélange légèrement épaissit.

A la fin de la cuisson laisser refroidir 2 minutes puis versez dans des moules à sucettes (à cannelés pour nous!) ou tous simplement verser quelques gouttes sur du papier sulfurisé pour former la sucette. Déposer le batonnet ou le cure dents et finir en mettant vos sucettes au frais!

Et voilà comment épater vos enfants, et même vos amis en ayant des bonbons maison!

Aujourd'hui avec cet article nous participons au rendez vous "l'enfant et la nature"

organisé par : http://1maman2filles.com/