• Gâteau de potiron!

    Et nous revoilà de retour!

    Après de bonnes vacances avec mes doudous nous revoici pour la dernière ligne droite avant Noël!

     

    Et pour commencer cette semaine, nous vous partagoens une recette de saison : Le gâteau de potiron!

    Gâteau de potiron!

    Pour cela vous aurez besoin de :

    150g de farine

    100g de cassonade

    50g de sucre en poudre

    2 oeufs

    1 sachet de levure chimique

    125 ml d'huile

    1/2 càc de canelle

    1 càc de vanille liquide

    50g de beurre

     

    Préparation :

    Faire fondre le beurre dans une poêle, ajoutez le potiron en cube et le sucre en poudre. Laissez cuire environ 15 minutes en remuant régulièrement.

    Préchauffer le four à 180°.

    Dans un saladier, versez la farine, la levure, la cassonade, la canelle et la vanille. Battre les oeufs en omelette avec l'huile et versez dans le mélange farineux. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

    Hachez grossièrement le potiron de manière à garder des morceaux. Ajoutez-les dans la pâte. Mélangez et versez dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.

    Enfournez pendant environ 1 heure. Pour verifier la cuisson, enfoncez un couteau à l'intérieur, la lame doit ressortir propre. Dans le cas contraire remettre en cuisson quelques minutes.

    Laissez refroidir et démoulez.

    Et maintenant il ne vous reste plus qu'à vous régaler.

    Gâteau de potiron!

    J'ai eu le plaisir de découvrir cette recette dans le magazine des surgelés Thiriet. Et pour cela je les remercie fortement car toute ma petite tribu c'est régalé!

    A bientôt pour une nouvelle découverte culinaire!

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