Voici un gâteau à la clémentine! Il est super facile et rapide à réaliser! Pour ceux qui serait inquiet pour le goût trop fort de clémentines, pas de panique c'est très léger!

Même Nolan qui n'aime pas les fruits a bien aimé!

Et bien oui mon petit Nolan n'aime pas les fruits! Enfin si, il aime les bananes!! Mais pour le reste, c'est une vrai galère pour lui en faire manger! Donc on essaye toujours de trouver des nouvelles recettes pour qu'il découvre différement les goûts!

Et aujourd'hui, nous voulions qu'il découvre les clémentines mais autrement! Voilà pourquoi ce gâteau!

Ingrédients :

- 75 g de farine
- 60 g de beurre ramolli
- 50 g de sucre en poudre + 20 g
- 1 oeuf
- 1 cc de levure chimique
- 4 clémentines
- 1 noisette de beurre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Pressez une clémentine. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre en poudre. Ajoutez l'oeuf, puis le jus de clémentine et le zeste. Fouettez la préparation et ajoutez la farine et levure chimique en dernier.

Beurrez un moule de 20 cm de diamètre. Epluchez une clémentine et coupez-la en fines rondelles. Disposez les rondelles dans le fond du moule.

Faites cuire le gâteau pendant 20 à 180°. Vérifier la cuisson, en plantant la lame d'un couteau dans le gâteau. Laissez le refroidir quelques minutes avant de le démouler.

Pressez les 2 dernières clémentines, versez-le jus obtenu dans un petit plat avec 20 g de sucre en poudre. Faites chauffer au micro-ondes pendant une petite minute. Versez tout le sirop obtenu sur le gâteau encore tiède. Mettre ce dernier au frais pendant 1 heure!

Et voilà maintenant à vous de déguster!

 Avec cette recette je participe au rendez vous organisé par http://www.devinequivientbloguer.fr/ : Cook & kids

Le thème ce mois si était  : Une recette avec des légumes ou des fruits de saison, à réaliser avec ou pour vos enfants