Faire tiédir le lait et y incorporer la levure. Bien mélanger et laisser poser pendant 5 minutes.

Dans un plat mettre la farine, sel, sucre, le sucre vanillé mélanger.

Ajouter l'huile, la levure et le lait tiède pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Dans le cas ou la pâte serait trop collante ajouter de la farine. Faire une boule, couvrir et laisser reposer 1 h. 

Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné et former des boules de tailles identiques en fonction de votre moule. Laisser à nouveau au repos 20 mn.

Préchauffer le four à 180°.

Badigeonner le tout de lait et mettre sur le dessus des perles de sucre.

Enfourner 30 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Pour pouvoir conserver votre brioche pendant plusieurs jours pensez à bien l'emballer soit dans de l'aluminium, soit du cellophane!

Et pour changer, vous pouvez aussi faire cette brioche en diminuant le sucre à 60 gr et ajouter des pépites de chocolat que vous incorporez avant le premier repos!

Et voilà bon goûter!