• Biscuit noix de coco

    Biscuit noix de coco

    ingrédients :

    2 oeufs,

    80g de sucre,

    100g de noix de coco,

    40g de beurre fondu,

    50g de farine.

    Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit légèrement mousseux. Ajoutez la farine, la noix de coco et le beurre fondu. Mélangez.
    Faire des petits tas sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé. Bien espacer les tas car au début de la cuisson ils vont s'étaler.

    Cuisson environ 10 minutes à 180° mais surveillez bien. Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords et le centre sera encore un peu mou mais il durcira après!

    Bonne dégustation!

     

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